Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Généralement vert foncé à presque noir, avec une texture fine comme du papier ; vendue en feuilles, lanières ou flocons.
En cuisine
Découpée ou émiettée dans les plats de riz ; certaines recettes de cifan gao l’incorporent au riz pressé avant friture.
Les produits nature et assaisonnés diffèrent. Vérifier huiles, sauces et autres assaisonnements ajoutés selon vos besoins alimentaires.
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这道菜里有海苔吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Feuilles d’algue nori ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
