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見分け方
通常は濃い緑色から黒に近い色で、薄い紙状の質感です。板状、細切り、フレークなどで売られます。
料理での使い方
切ったり砕いたりして米料理に使います。粢飯糕では、揚げる前の押し固めるご飯に混ぜる作り方もあります。
味付けのないものと味付けしたものでは成分が異なります。食事上の条件に合わせ、加えた油、たれ、その他の調味料を確認してください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有海苔吗？
この料理に板のりは入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
