ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Съедобные плоды Docynia, включая D. indica и D. delavayi; рыночное название не определяет один конкретный вид.
На кухне
Моют и режут или толкут для фруктовых салатов с чили и солью; также используют для заготовок. Не ешьте твёрдую сердцевину и семена.
Кислота различается; встречаются и культурные сладкие формы. Это не папайя и не плоды Chaenomeles, которые иногда продают как кислую айву.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有多依果吗？
В этом блюде есть Плоды дуои?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
