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見分け方
Docynia属の食用果実。D. indicaやD. delavayiを含み、市場名だけでは種を特定できません。
料理での使い方
洗って切るか搗き、唐辛子と塩の果物和えに。保存食にも使います。硬い芯と種は避けます。
栽培された甘い系統もあり酸味は変わります。パパイヤやChaenomeles属の酸木瓜とは異なります。
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这道菜里有多依果吗？
この料理に多依の果実は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
