Scopri di più
Come riconoscerlo
Frutti alimentari di Docynia, tra cui D. indica e D. delavayi; il nome commerciale non identifica una specie.
In cucina
Lavare, tagliare o pestare per insalate di frutta con sale e peperoncino e conserve. Scartare torsolo duro e semi.
Acidità variabile, anche nelle forme coltivate dolci. Non papaya né frutto di Chaenomeles chiamato cotogna acida.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有多依果吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Frutto duoyi?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
