ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Тонкие сморщенные светло-коричневые корни с бледно-жёлтой внутренней частью, продаваемые целиком или отрезками.
На кухне
Добавляют в томящийся бульон в некоторых вариантах синьцзянской курицы с перцем.
Размер и цвет корня зависят от растения и обработки. Добавление зависит от рецепта.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有党参吗？
В этом блюде есть Даншэнь (корень кодонопсиса)?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
