ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Плотный блок соевого творога, свёрнутого солевым коагулянтом, который нарезают для тушения.
На кухне
Добавляют в рыбный бульон Дэмоли после начала приготовления рыбы.
Тофу на солевом коагулянте — блок, который можно нарезать, а не рыхлый или шелковистый творог.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有卤水豆腐吗？
В этом блюде есть Тофу на солевом коагулянте?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
