Scopri di più
Come riconoscerlo
Un blocco compatto di cagliata di soia coagulato con salamoia e tagliato a pezzi per stufare.
In cucina
Aggiunto al brodo di pesce di Demoli dopo l’inizio della cottura del pesce.
Il tofu coagulato con salamoia è un blocco tagliabile, non una cagliata sciolta o setosa.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有卤水豆腐吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Tofu coagulato con salamoia?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
