ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Китайская горькая дыня менее шиповатая, чем индийская форма. У плотного плода есть сердцевина с семенами, которую удаляют перед фаршированием.
На кухне
Нарезают кольцами и наполняют свиным фаршем для фаршированной горькой дыни.
Для фарширования подходят как китайские, так и индийские формы.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有苦瓜吗？
В этом блюде есть Горькая дыня?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
