За столом
Возьмите небольшой кусочек ложкой или осторожно палочками; пирожное легко ломается.
Сладость, плотность и дополнительные украшения различаются.
Гладкую застывшую гороховую пасту легко нарезать на небольшие порции для совместного перекуса; подавайте прохладной и дайте ребёнку выбрать маленький кусочек.
Рецепты различаются. Перед заказом уточните в заведении состав и подачу.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий вкус
- Острота перца чили
- Текстура
- Тонкая, гладкая и мягкая текстура.
- Как готовят
- Сварите очищенный горох, подсластите пюре, дайте застыть и нарежьте.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Пекин.
Об этой связи с регионом
Пекин: Блюдо, связанное с Пекином; отдельные способы приготовления различаются.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有豌豆黄吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Жёлтые гороховые пирожные и пекинский весенний обычай
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Один пекинский весенний обычай связывает ваньдоухуан, жёлтое гороховое пирожное, с третьим днём третьего лунного месяца. У сладости есть как дворцовые, так и повседневные варианты.
