A tavola
Prendi un piccolo pezzo con un cucchiaio o delicatamente con le bacchette: il dolce si rompe facilmente.
Dolcezza, compattezza e guarnizioni aggiunte variano.
La purea di piselli rassodata è liscia e facile da tagliare in piccoli pezzi da condividere. Servitela fredda e lasciate che il bambino scelga una porzione piccola.
Le ricette variano. Chiedi ingredienti e modalità di servizio prima di ordinare.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce
- Piccantezza
- 0/5
- Consistenza
- Fine, liscio e morbido.
- Preparazione
- Cuocere i piselli sbucciati, dolcificare la purea, lasciarla rapprendere e tagliare.
Origine
Legame regionale
Pechino
Associato a Pechino.
Legame regionale
Pechino: A dish associated with Beijing; individual preparations vary.
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Storia e origini
Storia e origini
Il dolce di piselli e una tradizione primaverile di Pechino
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Una tradizione primaverile di Pechino associa il wandouhuang, un dolce giallo di piselli, al terzo giorno del terzo mese lunare. Ne esistono una versione di corte e una popolare.
Le tue esperienze
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