За столом
Разломите или разрежьте на удобные кусочки и ешьте с чаем. Проверьте текстуру, прежде чем предлагать кусочек ребёнку.
Содержит ячмень и не является безглютеновой. Другие виды муки, молоко и жиры зависят от рецепта.
Смеси муки, разрыхлители, жиры и подсластители различаются; при необходимости уточните молоко, сливочное масло и пшеницу.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Смеси муки, разрыхлители, жиры и подсластители различаются; при необходимости уточните молоко, сливочное масло и пшеницу.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Поджаренный ячмень; сладость различается.
- Острота перца чили
- Текстура
- Плотная золотистая корочка и основательная зернистая середина.
- Как готовят
- Высокогорный ячмень перемалывают, замешивают в тесто с разрыхляющим компонентом и выпекают.
Смеси муки, разрыхлители, жиры и подсластители различаются; при необходимости уточните молоко, сливочное масло и пшеницу.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Его происхождение связано с регионом Тибет.
Об этой связи с регионом
Тибет: Тибетская печёная лепёшка из цинкэ, а не цинхайский рецепт с пажитником и маслом и не цампа.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有青稞饼吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Ячмень в повседневной еде
В Тибете из высокогорного ячменя делают несколько разных продуктов. Выпекание лепёшки даёт удобную для переноски альтернативу цампе; способы и текстура различаются.