Eating in China
Напиток из сахарного тростника и корневища императы

Напиток из сахарного тростника и корневища императы

Название на китайском
竹蔗茅根水
Пиньинь (путунхуа)
Zhúzhè máogēn shuǐ
Название на английском
Sugarcane and cogon-rhizome drink

Лёгкий сладкий кантонский отварной напиток с сахарным тростником, корневищем императы, морковью и водяным каштаном. Он процеженный и жидкий, с мягкими овощными нотами, а не густотой измельчённого сока.

Характеристики
Варите промытые тростник и корневище с очищенной морковью, водяными каштанами и водой на слабом огне, затем процедите. В этом представленном рецепте сахар не добавляют. Рецепты и напитки в бутылках различаются. Без добавленного сахара не означает отсутствие сахара: сладость также дают сами ингредиенты.
Заказать на китайском

За столом

Как это есть или пить

Пейте процеженную жидкость тёплой или охлаждённой. Горячей порции дайте остыть; волокнистые кусочки тростника и корневища оставляйте.

Что стоит уточнить

Выбранный рецепт использует только растительные ингредиенты и воду. Дополнительные травы, подсластители и этикетки фасованных продуктов проверяйте отдельно.

Возможные варианты

Рецепты и напитки в бутылках различаются. Без добавленного сахара не означает отсутствие сахара: сладость также дают сами ингредиенты.

Узнайте, что вы пробуете.

Характеристики
Варите промытые тростник и корневище с очищенной морковью, водяными каштанами и водой на слабом огне, затем процедите. В этом представленном рецепте сахар не добавляют. Рецепты и напитки в бутылках различаются. Без добавленного сахара не означает отсутствие сахара: сладость также дают сами ингредиенты.

Ингредиенты

Сахарный тростник, корневище императы, морковь, водяные каштаны, вода.

Происхождение и региональные корни

Гонконг

Связано с регионом Гонконг.

Об этой связи с регионом

Гонконг: Официальный гонконгский рецепт и местная домашняя кухня.

Посмотреть связанные напитки

Сначала уточните, есть ли это

УТОЧНИТЕ НАЛИЧИЕ

请问你们有竹蔗茅根水吗?

У вас это есть?

ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ

История и предания

Напиток из сахарного тростника и корневища императы

Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.

В кантонской домашней кухне эти ингредиенты варят вместе для слегка сладкого напитка. Он относится к традиции приготовленных травяных напитков, а не к обычному чаю из чайных листьев.

EATING IN CHINA · ПРИЛОЖЕНИЕ

Скачать приложение

Откройте местные блюда, узнайте об их ингредиентах и вкусах и выберите, что хотите попробовать. Найдите идеи вегетарианской, веганской и подходящей детям еды для поездки по Китаю.

Путеводители по еде, сведения об ингредиентах и планирование поездки бесплатны.

Посмотреть возможности приложения