Eating in China
Sugarcane and cogon-rhizome drink

竹蔗と茅根の煮出し飲料

竹蔗茅根水Zhúzhè máogēn shuǐ

サトウキビ、チガヤの根茎、ニンジン、クログワイを煮出す広東式の甘い飲み物。こした液体はさらりとし、穏やかな植物の風味があり、ミキサーで作るジュースの濃さとは異なります。

Sugarcane and cogon-rhizome drink

仕様
洗ったキビと根茎、皮をむいたニンジンとクログワイを水で煮て、こします。この代表配合は砂糖を加えません。 家庭の配合と瓶入り製品は異なります。砂糖不使用でも、材料由来の糖分があるため無糖とは限りません。

食卓で

食べ方・飲み方

こした液体を温かく、または冷やして飲みます。熱い場合は冷まし、繊維質のキビや根茎は残してください。

確認しておきたいこと

選んだ配合は植物性材料と水だけです。追加の草本、甘味料、包装製品の表示は別に確認してください。

店や作り方による違い

家庭の配合と瓶入り製品は異なります。砂糖不使用でも、材料由来の糖分があるため無糖とは限りません。

この飲み物について

仕様
洗ったキビと根茎、皮をむいたニンジンとクログワイを水で煮て、こします。この代表配合は砂糖を加えません。 家庭の配合と瓶入り製品は異なります。砂糖不使用でも、材料由来の糖分があるため無糖とは限りません。

食材

サトウキビ、チガヤの根茎、ニンジン、クログワイ、水。

地域とのつながり

香港

香港にゆかりがあります。

地域とのつながり

香港: Official Hong Kong recipe and local home cooking.

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物語と歴史

物語と歴史

竹蔗と茅根の煮出し飲料

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

広東の家庭では、これらの材料を一緒に煮て穏やかに甘い飲み物を作ります。煮出す草本飲料の一つで、普通の茶葉のお茶ではありません。

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