Eating in China
Сгенерированная иллюстрация шу пуэра с сухими рассыпными чайными листьями.

Пуэр

Название на китайском
普洱茶
Пиньинь (путунхуа)
Pǔ’ěr chá
Название на английском
Pu’er tea

Юньнаньский чай, который делают в сыром (шэн) и зрелом (шу) стилях. У показанного зрелого варианта глубокий красновато-коричневый настой и мягкий землистый характер.

Заказать на китайском

За столом

Как это есть или пить

Дайте чаю немного остыть и пейте, оставляя листья.

Что стоит уточнить

Содержит кофеин. Если избегаете определённых ингредиентов, уточните добавки.

Возможные варианты

Шэн и шу различаются обработкой и вкусом. Возраст и заваривание также влияют на настой; 菊普 содержит добавленную хризантему.

Узнайте, что вы пробуете.

Приготовленный чай; без фиксированной марки, размера упаковки или крепости.

Ингредиенты

Листья пуэра и вода; в показанном варианте используют шу пуэр.

Происхождение и региональные корни

Юньнань

Связано с регионом Юньнань.

Посмотреть связанные напитки

Сначала уточните, есть ли это

УТОЧНИТЕ НАЛИЧИЕ

请问你们有普洱茶吗?

У вас это есть?

ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ

История и предания

Уточните стиль чая

Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.

Шэн пуэр развивается при хранении без ускоренной ферментации во влажных кучах, применяемой для шу пуэра. Молодой шэн может быть ярким и вяжущим; шу часто темнее и мягче. Это способы обработки, а не обещания определённого возраста или качества.

EATING IN CHINA · ПРИЛОЖЕНИЕ

Скачать приложение

Откройте местные блюда, узнайте об их ингредиентах и вкусах и выберите, что хотите попробовать. Найдите идеи вегетарианской, веганской и подходящей детям еды для поездки по Китаю.

Путеводители по еде, сведения об ингредиентах и планирование поездки бесплатны.

Посмотреть возможности приложения