За столом
Пейте медленно после достаточного остывания. Если в чашке остались листья, дайте им осесть и пейте, обходя их; при необходимости попросите ситечко.
Содержит кофеин и может подаваться очень горячим.
Здесь чай подаётся без добавок. При заказе уточните добавленные молоко, сахар или ароматизаторы.
Узнайте, что вы пробуете.
Свежезаваренный региональный чай; крепость, посуда и объём порции различаются.
Ингредиенты
Листья чёрного чая Чуаньхун Гунфу, заваренные горячей водой.
Происхождение и региональные корни
Сычуань
Связано с регионом Сычуань.
Об этой связи с регионом
Сычуань: Официальная региональная связь включает Ибинь; без исключительного происхождения или наличия в заведении.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有川红工夫红茶吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
От обработки листа к красному настою
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Чуаньхун принадлежит сычуаньской традиции чёрного чая. Завяливание, скручивание, окисление и сушка формируют тёмные листья и красный настой. Обработка и заваривание определяют аромат, поэтому чай разных производителей не обязан иметь одинаковый вкус.