A tavola
Sorseggia lentamente dopo averlo lasciato raffreddare a sufficienza. Se restano foglie nella tazza, lasciale depositare e bevi evitandole; chiedi un colino se necessario.
Contiene caffeina e può essere servito molto caldo.
Qui il tè è descritto al naturale. Al momento dell’ordine verifica eventuali aggiunte di latte, zucchero o aromi.
Su questa bevanda
Tè regionale appena preparato; intensità, stoviglie da tè e quantità servita variano.
Ingredienti
Foglie di tè nero Chuanhong Gongfu infuse in acqua calda.
Legame regionale
Sichuan
Associato a Sichuan.
Legame regionale
Sichuan: Official regional association includes Yibin; not exclusive origin or shop availability.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
Dalla lavorazione delle foglie alla tazza rossa
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Il Chuanhong appartiene alla tradizione del tè nero del Sichuan. Appassimento, arrotolamento, ossidazione ed essiccazione producono foglie scure e un infuso rosso. Lavorazione e infusione ne modellano l’aroma: tè di produttori diversi non devono necessariamente avere lo stesso sapore.