Conheça melhor
Como reconhecer
Cortes sólidos do esqueleto de iaque usados para caldo. Exemplos incluem ossos da coluna, da cauda e das pernas com um pouco de carne aderida, além de seções serradas das pernas traseiras que expõem o tutano.
Na cozinha
Caldo de macarrão tibetano e hot pot de iaque.
Os cortes de osso são diferentes do tutano separado e do caldo líquido pronto.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有牦牛骨吗？
Este prato contém este ingrediente: Ossos de iaque?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
