ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ชิ้นกระดูกจามรีแข็งที่ใช้ต้มน้ำซุป เช่น กระดูกสันหลัง หาง และขาที่มีเนื้อติดบ้าง รวมถึงส่วนขาหลังที่เลื่อยจนเห็นไขกระดูกด้านใน
การใช้ในครัว
น้ำซุปเส้นทิเบตและหม้อไฟจามรี
ชิ้นกระดูกต่างจากไขกระดูกที่แยกออกมาและน้ำสต๊อกเหลวที่ทำเสร็จแล้ว
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有牦牛骨吗？
อาหารจานนี้มี กระดูกจามรี เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
