Eating in China
Generated illustration of a bowl of XO sauce.

Molho XO

XO酱XO jiàng

Condimento saboroso à base de óleo e frutos do mar secos, geralmente apimentado. Muitas versões também levam presunto suíno curado.

XO sauce

Tipo
Molhos e temperos

Conheça melhor

Como reconhecer

Costuma ser uma mistura grossa marrom-avermelhada, com fios de vieira seca e pedacinhos de camarão seco.

Na cozinha

Usado em macarrão, arroz frito, legumes e outros pratos, ou servido como acompanhamento.

Frutos do mar, presunto, óleo e pimenta variam. Não é um molho vegetariano; confira os ingredientes se tiver restrições.

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