Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Généralement brun rougeâtre et grossier, avec des filaments de coquille Saint-Jacques séchée et des morceaux de crevettes séchées.
En cuisine
Sert à assaisonner nouilles, riz sauté, légumes et autres plats, ou se sert à côté.
Fruits de mer, jambon, huile et piment varient. Ce n’est pas une sauce végétarienne ; vérifiez la composition en cas de restrictions.
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Ce plat contient-il cet ingrédient : Sauce XO ?