Conheça melhor
Como reconhecer
Gordura de confeitaria que permanece sólida em temperatura ambiente e ajuda a criar texturas macias.
Na cozinha
Cobertura do pãozinho de abacaxi.
Hoje costuma ser vegetal, embora o termo possa abranger outras gorduras.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有起酥油吗？
Este prato contém este ingrediente: Gordura de confeitaria?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
