Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Grasa de repostería que permanece sólida a temperatura ambiente y ayuda a crear texturas tiernas.
En la cocina
Cobertura del panecillo de piña.
Hoy suele ser vegetal, aunque el término puede abarcar otras grasas.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有起酥油吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Grasa de repostería?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
