Conheça melhor
Como reconhecer
Os miolos inteiros são marrons e ovais, com superfície enrugada e interior marmorizado quando cortados.
Na cozinha
Usada em misturas de especiarias, incluindo algumas receitas de frango braseado de Daokou.
A noz-moscada é o miolo da semente; o macis é a cobertura separada ao redor dela. Não é cardamomo branco nem tsaoko.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有肉豆蔻吗？
Este prato contém este ingrediente: Noz-moscada?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
