Conheça melhor
Como reconhecer
Fios finos escuros emaranhados. Só a aparência não distingue o fat choy verdadeiro de imitações.
Na cozinha
Tradicionalmente hidratado e cozido em pratos festivos, incluindo algumas panelas vegetarianas de Haikou.
O fat choy silvestre é protegido. Esta ficha não recomenda a coleta; confira separadamente os ingredientes dos substitutos.
Pergunte sobre este ingrediente
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Este prato contém este ingrediente: Fat choy (Nostoc flagelliforme)?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
