Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Filamentos oscuros finos y enredados. El aspecto no permite distinguir el fat choy auténtico de imitaciones.
En la cocina
Tradicionalmente se remoja y cocina en platos festivos, incluidas algunas cazuelas vegetarianas de Haikou.
El fat choy silvestre está protegido. Esta ficha no recomienda recolectarlo; revise por separado los ingredientes de los sustitutos.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有发菜吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Fat choy (Nostoc flagelliforme)?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
