Näher kennenlernen
So erkennst du es
Feine verschlungene dunkle Fäden. Echtes Fat Choy lässt sich vom Aussehen allein nicht von Imitaten unterscheiden.
In der Küche
Traditionell eingeweicht und in Festgerichten gegart, darunter manche vegetarischen Haikou-Tontöpfe.
Wildes Fat Choy ist geschützt. Dies ist keine Sammelempfehlung; Zutaten von Ersatzprodukten gesondert prüfen.
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Enthält dieses Gericht diese Zutat: Fat Choy (Nostoc flagelliforme)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
