Eating in China
Generated illustration of irregular dried bread pieces with natural golden crust and pale porous crumb.

Pedaços de pão seco

Nome em chinês
面包干
Pinyin do mandarim
Miànbāogān
Nome em inglês
Dried bread pieces

Pão seco ou torrado até ficar crocante, usado em pedaços ou fatias sobre o paoluda.

Tipo
Macarrão de farinha e amido

Conheça melhor

Como reconhecer

Casca dourada e miolo claro e poroso; formatos variados que amolecem ao absorver líquido.

Na cozinha

Acrescentados ao paoluda com coco ralado e leite ou leite de coco. Coma ainda um pouco crocantes ou deixe de molho por mais tempo.

O pão e o método de secagem mudam a textura. Não é farinha de rosca fina. Confira os ingredientes do pão para trigo, leite, ovos ou outras restrições.

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