Conheça melhor
Como reconhecer
Um órgão grande e marrom-escuro do frango, dividido em dois lobos, com o direito maior.
Na cozinha
Cozido para os miúdos de frango de Qianjiang.
O fígado é distinto do coração muscular e dos tubos intestinais; o preparo de Qianjiang combina os três em vez de substituir um pelo outro.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有鸡肝吗？
Este prato contém este ingrediente: Fígado de frango?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
