자세히 알아보기
구별하는 방법
두 엽으로 나뉜 크고 짙은 갈색의 닭 기관으로, 오른쪽 엽이 더 큽니다.
요리에 쓰는 방법
첸장 닭 내장 요리에 씁니다.
간은 근육성 심장이나 관형 창자와 다릅니다. 첸장 조리법은 서로 대체하지 않고 세 가지를 모두 합칩니다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有鸡肝吗？
이 요리에 닭 간이(가) 들어가나요?
함께 살펴볼 음식
이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
