Conheça melhor
Como reconhecer
Depois de braseada e retirada a pele externa dura, pode ser fatiada em pedaços macios de fibras compactas.
Na cozinha
Uma opção em uma versão de fu qi fei pian.
A língua é distinta do bucho e do pulmão; uma mistura de miúdos pode incluir diferentes cortes.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有牛舌吗？
Este prato contém este ingrediente: Língua bovina?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
