Eating in China
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O que comer em Guangzhou: café da manhã e dim sum

Conheça Cantão por meio do congee, dos rolinhos de arroz e dos dim sum. Compare texturas e recheios antes de escolher.

Guia gastronômico ·

Generated guide illustration of har gow; not a restaurant photograph.
Har gow · 蝦餃
Neste guia

Por onde começar?

  1. Escolha uma tigela, um prato para dividir ou um pequeno lanche.
  2. Abra as fichas para ver a comida e seu nome em chinês.
  3. Mostre o nome ao pedir e pergunte sobre os ingredientes que você evita.

Congee ou rolinhos de arroz?

O congee do barco e o de ovo centenário com carne suína magra são preparações diferentes. O cheung fun de camarão envolve esse recheio; o zhaliang envolve uma tira de massa frita. Confira também o molho.

Monte um pedido variado

Combine har gow, siu mai e pãezinhos de porco assado em vez de pedir vários pães parecidos. O arroz glutinoso envolto em folha oferece outra textura. Pergunte quantas unidades vêm por porção para dividir.

Ma lai go, bolo esponjoso no vapor · 马拉糕

Um bolo macio de ovos e açúcar mascavo, cozido no vapor. Esta versão leva farinha de trigo, leite e mistura em pó para creme.

Generated illustration of brown-sugar ma lai go steamed sponge cake in a bamboo steamer.
Ma lai go, bolo esponjoso no vapor · 马拉糕

Antes de pedir

  • Confira também recheios, caldos e molhos.
  • Pergunte o tamanho das porções antes de pedir vários pratos.

Frases para mostrar à mesa

这里面有什么食材?

O que leva este prato?

可以少放一点辣椒吗?

Pode preparar menos apimentado?

这个含饮料吗?

Inclui uma bebida?

这个是甜的还是咸的?

É doce ou salgado?

Transforme a curiosidade em uma lista de opções.

Escolha uma comida que desperte sua curiosidade e guarde o nome em chinês junto das suas anotações. Use as perguntas acima ao compará-la com o cardápio de um restaurante.

Explorar os pratos

Salve suas escolhas e organize uma viagem gastronômica.

Escolha pela textura e pelo apetite

Compare as descrições e escolha por onde começar.

Uma tigela quente

Comidas

Variar o pedido de dim sum

Comidas

Algo doce

Comidas

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Comidas

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