À mesa
Corte ou separe pequenos bocados. Deixe o bolo recém-cozido no vapor esfriar antes de comer.
Contém trigo, ovo e leite. A mistura para creme varia conforme a marca; confira a receita se tiver restrições.
Leite, açúcares e métodos de crescimento variam. Esta versão com ovo e leite não é vegana; a aparência não revela toda a receita do restaurante.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Algumas versões usam massa fermentada; esta usa fermento químico e bicarbonato.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doce, com aromas de ovo e açúcar mascavo.
- Ardência
- Textura
- Macio e aerado, com miolo úmido.
- Como é preparado
- Bater ovos e açúcares, incorporar ingredientes secos, leite e óleo, e cozinhar no vapor.
Algumas versões usam massa fermentada; esta usa fermento químico e bicarbonato.
Origem
Ligação regional
Associado a Hong Kong.
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História e origens
História e origens
Uma opção doce entre os dim sum
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O ma lai go é uma opção de bolo esponjoso no vapor entre os dim sum cantoneses. Versões com massa fermentada e com crescimento rápido têm miolos diferentes; o nome não garante uma receita única.
