À mesa
Coma de colher, podendo acompanhar uma panqueca fina local. Acrescente a pasta de pimenta aos poucos.
Contém soja e amendoim. Confira alérgenos e ingredientes animais nos condimentos extras.
As folhas variam com a estação; esta versão usa pak choi. Confira os ingredientes da pasta de pimenta servida à parte.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
As folhas variam com a estação; esta versão usa pak choi. Confira os ingredientes da pasta de pimenta servida à parte.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor suave de soja, amendoim, verduras e sal.
- Ardência
- Textura
- Purê fino e macio com folhas picadas.
- Como é preparado
- Soja e amendoim demolhados são moídos com água, fervidos e cozidos com folhas e sal.
As folhas variam com a estação; esta versão usa pak choi. Confira os ingredientes da pasta de pimenta servida à parte.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Shandong.
Ligação regional
Shandong: Linyi. The county page treats 庄户小豆沫 as the local name of this soy mash.
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História e origens
História e origens
Purê camponês de soja de Linyi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Este prato camponês acompanha as panquecas de Linyi e aproveita folhas da estação. Cada casa usa as verduras disponíveis, sem uma combinação fixa.