Chá com leite e aveia fermentada

À mesa

Como aproveitar

Mexer para levantar os grãos do fundo. Beber o chá e comer a aveia com colher, mastigando em vez de engolir inteira.

O que conferir

Contém leite e cafeína. A fermentação pode produzir álcool; não presumir zero álcool nem aveia sem glúten. Conferir cultura e acréscimos.

O que pode variar

Intensidade do chá, leite e doçura variam. Esta receita caseira não pretende ser a fórmula exclusiva de uma rede.

Especificação: Cozinhar grãos inteiros de aveia, esfriar e fermentar com cultura para cereais doces. Misturar tianpeizi frio, chá preparado e resfriado e leite de vaca; esta receita não acrescenta mais açúcar. Intensidade do chá, leite e doçura variam. Esta receita caseira não pretende ser a fórmula exclusiva de uma rede.

Aveia fermentada (aveia, cultura para cereais doces, água), chá preparado, leite de vaca.

Associado a Gansu.

Ligação regional

Gansu: Modern Lanzhou milk tea incorporating local fermented grain snack.

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História e origens

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Esta bebida moderna de Lanzhou combina o tianpeizi, lanche local de cereal fermentado, com chá com leite. Os grãos ficam na bebida.