ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Хятадын мяньжян, дажян нэрүүд нь гурил эсвэл буурцгийн суурь, амталгаа нь бүтээгдэхүүнээс хамаардаг нухшуудыг хамардаг; энэ орц нэг найрлагыг заагаагүй.
Гал тогоонд
Шанжөүгийн гахайн мах, ногоог шингэнд зөөлөн чанасан хоолны сүмс зэрэг зөөлөн чанах шингэнд хутгаж хийнэ.
Бодит нухшийг улаан буудай, шар буурцаг, бусад харшил үүсгэгч эсвэл амьтны гаралтай нэмэлттэй эсэхийг шалгаарай. Зөвхөн өнгөөр нь суурийг тодорхойлох боломжгүй; тодорхой чихэрлэг улаан буудайн сүмс эсвэл шар буурцгийн нухаш гэж бүү үзээрэй.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有发酵调味酱（类型未注明）吗？
Энэ хоолонд Исгэсэн амтлагч нухаш, төрөл тодорхойгүй ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
