Хоолны ширээний ард
Савхаар жижиг багцаар өргөж, шөлийг халбагаар уугаарай. Болгож өгдөг тул ширээн дээр дахин болгох шаардлагагүй. Эхлээд халуун шөлийг хөргөөрэй.
Гахайн мах агуулна. Шөл, сүмсний бусад орцыг шалгаарай; будааны гоймонтой гэдэг нь аягатай хоолыг бүхэлд нь глютенгүй болгоно гэж бүү үзээрэй.
Энэ нь гахайн махны нарийн хэрчим, ясны шөлтэй хувилбар. Нэмсэн цагаан гаа, ногоон сонгино, чинжүү нь бэлтгэлээс хамаарна.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Хачир, амтлагч ялгаатай; хэр их чинжүү нэмдгийг асуугаарай.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Гахайн шөлний умами амт; чинжүү тухайн порцоос хамаарна.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Толигор нарийн гоймон, багахан өтгөрсөн бүрхүүлтэй зөөлөн гахайн мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шинэхэн гоймонг бэлтгээд, бүрсэн гахайн махны нарийн хэрчмийг болгосон шөлийг дээр нь хийнэ.
Хачир, амтлагч ялгаатай; хэр их чинжүү нэмдгийг асуугаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Жянши бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянши: Яньшаний Хэкоугийн шинэхэн будааны гоймонтой өглөөний хоол.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有铅山烫粉吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хэкоугийн өглөөний нэг аяга
Яньшаний Хэкоу суурингийн өдөр тутмын өглөөний хоолонд будааны гоймонгийн газрууд багтдаг. Шинэхэн гоймон, зөөлөн буцалж буй шөл нийлж түргэн халуун хоол болдог.
