Хоолны ширээний ард
Савхаар багахан гоймон авч, шөлийг халбагаар идээрэй. Бүгд болгосон ирнэ; халуун шөлийг хөргөнө.
Энэ хувилбарт үхрийн мах, тахианы шөл орно. Гоймонгийн хольц, амтлагчийн харшил үүсгэгчийг асуугаарай; цавуулаггүй гэж бүү бодоорой.
Сонгосон холимог гурил-цардуултай аяга нь нийтлэг бүх жор эсвэл бүх эрдэнэ шишийн гоймонгийн ижил нэр биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Гоймонгийн хольц, шөл, нэмэлт өөр өөр; зарим порцод сонгино, кинза, чинжүү орно.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Багахан чинжүүний халуун амттай умами амттай шөл.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Толигор, уян гоймон, зөөлөн болгосон үхрийн мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гоймонг болгож, халуун шөлөнд өгнө; сонгосон шөлөнд үхрийн яс, тахианы яс орно.
Гоймонгийн хольц, шөл, нэмэлт өөр өөр; зарим порцод сонгино, кинза, чинжүү орно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Жилинь бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жилинь: Яньбяний Хэлүнгийн Тоудаогийн бүлээн гоймонгийн уламжлал.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有头道温面吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Яньбяний хүйтэн гоймонгоос өөр амт
Бүлээн гоймон нь Яньбяний Хятад дахь солонгосчуудын хоолны соёлын өөр нэг хэсэг. Тоудаогийн нэр нь нутгийн энэ шөлтэй гоймонгийн уламжлалыг илүү танигдсан хүйтэн гоймонгоос ялгадаг.