Хоолны ширээний ард
Эрдэнэ шишийг бариул эсвэл боодлоор нь барьж, үрийг нь тойруулан иднэ; голыг нь идэхгүй. Халуун соусыг хөргөж, шаардлагатай бол үрийг салгаж өгөхийг хүсээрэй.
Гол болон шор байвал түүнийг идэхгүй. Халуун соус, хатуу үрийг идэхдээ болгоомжлоорой; шача нь загас эсвэл хясаа, хавч хэлбэртэн, бусад соус нь шар буурцаг эсвэл улаан буудай агуулж болно.
Эрдэнэ шишийн сорт, шарах арга, соус өөр өөр байдаг. Энэ хувилбарт халуун чинжүү орно; захиалахаасаа өмнө арай зөөлөн амттай соус байгаа эсэхийг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Эрдэнэ шишийн сорт, шарах арга, соус өөр өөр байдаг. Энэ хувилбарт халуун чинжүү орно; захиалахаасаа өмнө арай зөөлөн амттай соус байгаа эсэхийг асуугаарай.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг эрдэнэ шиш, давслаг-чихэрлэг сармистай соус, чинжүүний халуун амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Эрдэнэ шишийн сортоос хамааран шүүслэг эсвэл зажлууртай үртэй, гадаргуу нь үл ялиг түлэгдсэн.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Эрдэнэ шишийг чанаж, дараа нь шарж, соусыг нь ширгээх явцад дахин түрхэнэ.
Эрдэнэ шишийн сорт, шарах арга, соус өөр өөр байдаг. Энэ хувилбарт халуун чинжүү орно; захиалахаасаа өмнө арай зөөлөн амттай соус байгаа эсэхийг асуугаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Тайвань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Тайвань: Тайванийн шөнийн захын, соус түрхэж шарсан бүтэн эрдэнэ шиш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有烤玉米吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Соус нь шөнийн захын зуушны нэг хэсэг
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Тайванийн шөнийн захын эрдэнэ шиш нь зүгээр нэг шарсан эрдэнэ шиш биш: олон дахин соус түрхэснээр умами амттай бүрхүүл тогтоно. Зарим худалдаачин шарахаасаа өмнө чанадаг бол бусад нь өөр арга хэрэглэнэ; соус, эрдэнэ шишийн сорт нь идэх мэдрэмжийг тодорхойлдог.