Хоолны ширээний ард
Халбагаар жижиг хэсэг тасалж идээрэй. Аягатай болон хэрчсэн хавтан хэлбэрээр өгдөг; царцмаг идэхэд бэлэн тул хуулж авах боодол байхгүй.
Зарим хувилбар өндөг эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн агуулна. Ямар хувилбар өгдгийг асуугаарай; тунгалаг харагдах нь бүх орцыг тодорхойлохгүй.
Агар, элсэн чихрийн энгийн хувилбар халуун чинжүүгүй. Нэмэлт орц үйлдвэрлэгчээс хамаарна.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Өндөгний тууз, сүү, кокосын сүү нь заавал хамт байх хослол бус, өөр өөр хувилбарын орц. Жимстэй хувилбар ч бий.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Энгийн хувилбар нь зөөлөн чихэрлэг; чихэрлэгийн хэмжээ, нэмсэн амт өөр өөр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гөлгөр, нягт; резинлэг чихэр шиг сунахын оронд халбаганд цэвэрхэн хуваагдана.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Агар, элсэн чихрийг халуун усанд уусгаад хэвэнд асгаж царцтал хөргөнө.
Өндөгний тууз, сүү, кокосын сүү нь заавал хамт байх хослол бус, өөр өөр хувилбарын орц. Жимстэй хувилбар ч бий.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Макао бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Макао: Нутгийн амттан; зөвхөн тэнд үүссэн гэж үзэхгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有大菜糕吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Макаогийн сэрүүн амттан
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
大菜糕 гэж нэрлэдэг энэ амттан Макао, Хонконгт танил. Нэрэнд нь «боов» гэсэн үг ордог ч гурилаар зууханд болгосон боов бус, царцаасан царцмаг юм; 大菜 нь далайн замгаас гаргасан царцаах орцыг хэлдэг.