Хоолны ширээний ард
Будааг шөлтэй нь халбагаар иднэ. Сам хорхой, дунгийн хальсыг авч, зажлууртай наймаалжийг аманд багтах хэсэг болгон хэрчинэ.
Хавч хэлбэртэн, нялцгай биетэн зэрэг далайн бүтээгдэхүүнтэй; энэ бэлтгэлд загасны шөл, цагаан дарс ч хэрэглэнэ. Цөцгийтэй хувилбарууд сүүтэй. Шаардлагатай бол далайн бүтээгдэхүүний холимог, шөлний орц, спиртийг лавлаарай.
Зурагт буй улаан лоольтой хувилбарт том сам хорхой, дун, наймаалж орж болно. Нэг бэлтгэлд сонгино, сармис, чидун жимсний тос, кориандрын навч, цагаан дарс, загасны шөл хэрэглэнэ. Далайн бүтээгдэхүүн, будааны төрөл, амтлагч өөр өөр; цөцгийн суурьтай нь тусдаа хувилбар. Нэмсэн чинжүүг лавлаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Улаан лоолийн болон цөцгийн суурьтай хувилбарыг хоёул хийдэг.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Далайн бүтээгдэхүүн, улаан лооль.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шөлтэй будаа.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Зөөлөн чанана.
Улаан лоолийн болон цөцгийн суурьтай хувилбарыг хоёул хийдэг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Макао бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有葡式海鮮飯吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шөлөө хадгалсан будаа
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Макаогийн португал маягийн далайн бүтээгдэхүүнтэй будааг дээр нь нэмэлт тавьсан хуурай будаа болгон өгөх бус, шингэнд нь болгодог. Үр нь далайн бүтээгдэхүүн, улаан лоолийн амтыг шингээж, цардуул нь шөлийг багахан өтгөрүүлнэ. Богино, урт үртэй будааг хоёул хэрэглэдэг. Улаан лоолийн болон цөцгийн суурьтай бэлтгэл нь хоолны өөр хувилбарууд.