Хоолны ширээний ард
Жижиг шарсан боовыг хазам хэсэг болгон хувааж, ихэвчлэн амтат цай эсвэл Төвөдийн цөцгийн тостой цайтай дангаар нь идээрэй. Эдгээр мушгиа нь идэх хэлбэр; том гоёлын хапсэ өөр зориулалттай байж болно.
Тайлбарласан сүүтэй хувилбар нь улаанбуудай, сүүн бүтээгдэхүүнтэй. Бусад хувилбарт цөцгийн тос эсвэл сүү-цөцгийний хольц хэрэглэж болно; орцоос зайлсхийдэг эсвэл цагаан хоолны порц хэрэгтэй бол зуурмаг, шарах тосыг асуугаарай.
Энгийн мушгианы жорт улаанбуудайн гурил, сахар, сүү, хоолны тосыг хольж, хэлбэржүүлсэн зуурмагийг их тосонд шардаг. Сахарыг багасгаж эсвэл орхиж, сүүг сүү-цөцгийний хольцоор орлуулж болно. Цөцгийн тосны суурьтай хувилбар, бусад олон хэлбэр ч бий.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим хувилбарт цөцгийн тос хэрэглэдэг; мушгианаас гадна цагариг, тууз хэлбэр ч бий.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Бага зэрэг чихэрлэг.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур, алтан шар.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Зуурмагийг нухаж элдээд хэрчин мушгиж, их тосонд шарна.
Зарим хувилбарт цөцгийн тос хэрэглэдэг; мушгианаас гадна цагариг, тууз хэлбэр ч бий.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Төвөд бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有卡赛吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хапсэ нь Төвөдийн шинэ жилийн бэлтгэлийн нэг хэсэг
Төвөдийн шинэ жил буюу Лосар ойртоход олон төвөд айл янз бүрийн хэлбэртэй шарсан гурилан боов болох хапсэ бэлтгэдэг. Тосгонд шарах нь баярын бэлтгэлийн нэг хэсэг бөгөөд ирэх жилийн найдлагыг илэрхийлдэг; Лхаст улирал ойртоход дэлгүүрүүд мөн өөр өөр хэлбэрийг дэлгэдэг. Зочны хувьд мушгиа болон бусад хэлбэр нь зөвхөн амттан бус, Лосартай холбоотой баярын хүнс юм.