ขนมแป้งเกลียวทอดทิเบต

หักขนมทอดชิ้นเล็กเป็นคำแล้วกินได้เลย มักกินคู่ชาหวานหรือชาเนยทิเบต แบบเกลียวนี้ทำเพื่อกิน ส่วนคาเซชิ้นใหญ่สำหรับตกแต่งอาจมีหน้าที่ต่างกัน

แบบใส่นมที่อธิบายนี้มีข้าวสาลีและผลิตภัณฑ์นม แบบอื่นอาจใช้เนยหรือนมผสมครีม หากเลี่ยงวัตถุดิบบางชนิดหรือต้องการมังสวิรัติ ให้ถามส่วนผสมแป้งและไขมันที่ทอด

สูตรเกลียวอย่างง่ายผสมแป้งสาลี น้ำตาล นม และน้ำมัน แล้วทอดแป้งที่ขึ้นรูป ลดหรืองดน้ำตาลได้ และอาจใช้นมผสมครีมแทนนม มีแบบใช้เนยและรูปทรงอื่นอีกมากด้วย