Хоолны ширээний ард
Төрөл бүрээс нэг хэсэг идэж, ногоо эсвэл дүпүг загасны шанзтай харьцуулж үзээрэй. Шинэхэн шарсан хэсгийг хазахаасаа өмнө хөргөнө.
Загас, ихэвчлэн шар буурцаг агуулна; соус эсвэл загасны нухаш улаан буудай, бусад харшил үүсгэгч агуулж болно. Бодит орцыг лавлаарай.
Ердийн амтат чинжүүтэй хувилбар нь чинжүүний халуунгүй. Халуун чинжүү эсвэл нэмсэн чинжүүний соус нь бусад порцыг илүү халуун болгож болно.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Гурвал нь ижил загасны шанзыг ороосон гурван өөр бүрхүүлийг хослуулдаг.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шар буурцгийн амтлагчийн баялаг амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур шарсан гадаргуу.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шанзлаад шарна.
Гурвал нь ижил загасны шанзыг ороосон гурван өөр бүрхүүлийг хослуулдаг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хонконг бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有煎釀三寶吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хонконгийн гудамжны зуушны гурван шанзтай эрдэнэ
Гурван шанзтай эрдэнэ нь Хонконгийн танил гудамжны зууш. Загасны нухаш гурван өөр бүтцийг нэгтгэдэг: тус бүрдээ шарсан гадаргуутай зөөлөн хаш, дүпү, амтат чинжүү. Шар буурцгийн соус түгээмэл дагалддаг тул ижил шанз ногоо, дүпү бүртэй өөрөөр амтагдана.