Хоолны ширээний ард
Дөнгөж шарсан зуушийг түр хөргөөд захыг нь шаржигнуур байлгахын тулд бага багаар дүрээрэй. Заримдаа сармистай, чихэрлэг болгосон цуу түгээмэл дагалдана. Халуун ногоо багатай хүсвэл чилиний сүмсийг тусад нь аваарай.
Баримтжуулсан зөвхөн жууцайтай будааны зуурмаг, газрын самрын тосоор хийх арга нь ургамлын гаралтай боловч зуурмаг, тос, сүмсийг лавлаарай. Тайлбарласан хувилбарт газрын самрын тос хэрэглэдэг бөгөөд сам хорхойтой зууштай шарах тос, хэрэгслийг хуваалцаж болно. Газрын самаргүй, нялцгай биетэн ба хавч хэлбэртэнгүй эсвэл глютенгүй порц гэж бүү үзээрэй. Дөнгөж шарсан зууш халуун байж болно.
Жууцайн хэмжээ, зузаан үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Зөвхөн жууцайтай хувилбартай хамт сам хорхой тавьсан болон ногоон сонгинотой төстэй зууш зардаг; алийг захиалж байгаагаа лавлаарай. Дүрэх сүмс, шарах тос ч өөр өөр.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Жууцайн хэмжээ, зузаан үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Зөвхөн жууцайтай хувилбартай хамт сам хорхой тавьсан болон ногоон сонгинотой төстэй зууш зардаг; алийг захиалж байгаагаа лавлаарай. Дүрэх сүмс, шарах тос ч өөр өөр.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Анхилуун хятад жууцай, будаа, газрын самрын тосны самарлаг үнэртэй; цуутай дүрлэг чихэрлэг исгэлэн ялгарал нэмнэ.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Нимгэн шаржигнуур зах нь илүү зөөлөн будааны зуурмагтай голыг хүрээлнэ.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Дэвтээсэн будааг өтгөн шингэн зуурмаг болгон тээрэмдэж, жижиглэсэн хятад жууцайтай холино. Жижиг хэмжээгээр дугуй төмөр хэвэнд газрын самрын тосоор шараад хэвнээс гаргаж үргэлжлүүлэн шарна. Голыг захаас нимгэн байлгана.
Жууцайн хэмжээ, зузаан үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Зөвхөн жууцайтай хувилбартай хамт сам хорхой тавьсан болон ногоон сонгинотой төстэй зууш зардаг; алийг захиалж байгаагаа лавлаарай. Дүрэх сүмс, шарах тос ч өөр өөр.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хайнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хайнань: Лингаогийн нутгийн будааны зуурмагийн шарсан зууш; Hainan Daily, Haikou Daily эх сурвалжтай.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有临高韭菜饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Лингаогийн зуушны лангуун дахь будааны зуурмаг
Нутгийнхан богү гэж нэрлэдэг Лингаогийн жууцайтай зуушийг шарах тавгийн дэргэд хийж, иддэг. Жижиг хэв будааны зуурмагийг хэлбэржүүлж, жижиглэсэн жууцай ногоон цоохор төрх өгнө. Шинэхэн шарах, цуунд дүрэх нь нутгийн зууш идэх гол хэсэг юм.