Хоолны ширээний ард
Болсон гүзээнээс сүмсэнд дүрээд бүлээнээр нь идээрэй. Чинжүүний халуун хүсэхгүй бол чинжүүний тосыг тусад нь өгөхийг хүсээрэй.
Дүрэх сүмс гүнжид агуулдаг нь түгээмэл; харшилтай бол орцыг нь шалгаарай.
Үхэр, хонины гүзээ болон ходоодны өөр өөр хэсгийг хэрэглэдэг; ямар хэсэг өгч байгааг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Үхэр, хонины гүзээ болон ходоодны өөр өөр хэсэг хэрэглэнэ. Халуун усанд болгох хугацаа, дүрэх сүмс нь хэсэг, хийх аргаас хамаарна.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Дүрэх сүмсэнд гүнжидийн нухаш, цуу, чинжүүний тос, исгэсэн дүпүний сүмс, үнэрт ногоо эсвэл ногоон сонгино хэрэглэж болно. Чинжүү нь сонголтот тул порц заавал халуун байх албагүй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Хэсэгт нь тохируулан богино хугацаанд болговол гүзээ шаржигнуур, зөөлөн байж болно. Бүтэц нь ходоодны хэсэг, болгох хугацаанаас хамаарна.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Үхэр эсвэл хонины шинэ гүзээг цэвэрлэж, зүсээд хүчтэй буцалж буй усанд богино хугацаанд болгоно. Гүнжидийн нухаш, цуу, чинжүүний тос болон бусад амтлагч агуулж болох дүрэх сүмстэй иднэ.
Үхэр, хонины гүзээ болон ходоодны өөр өөр хэсэг хэрэглэнэ. Халуун усанд болгох хугацаа, дүрэх сүмс нь хэсэг, хийх аргаас хамаарна.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Бээжин бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Бээжин: Бээжингийн аялал жуулчлалын хоёр хөтөч баодуг Бээжингийн зууш гэж жагсаасан; нэг нь Тяньжинийг бас дурдсан. Зөвхөн тэнд үүссэний нотолгоо биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有爆肚吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Баоду: Бээжинд буцаж ирсэн зохиолчийн гэрийн анхны амт
Зохиолч Лян Шичюгийн хувьд баоду нь гадаадаас Бээжинд буцмагц эрж хайдаг гэрийн амт байв. Тэр Зүүн өртөөнд тээшээ үлдээгээд Нүүрсний захын гудамжны зоогийн газар луу алхаж, давстай хурдан шарсан, тосонд шарсан, шөлөнд түр болгосон гурван төрлийн гүзээ идэж байснаа дурсжээ. Энэ дүр зураг нэг зооглогчийн уг хоолонд хайртайг хадгалж, «баоду» нь нэгээс олон хийх хэв маягийг хэлж болохыг харуулдаг.