다롄훠사오 (베이징 속 채운 지짐 롤)

식탁에서

먹거나 마시는 방법

접시 위에서 젓가락으로 조금 열어 뜨거운 소를 식힌 뒤 드세요.

확인할 점

밀이 들어가며 달걀, 대두, 갑각류 등이 들어갈 수 있습니다. 알레르기가 있으면 선택한 소와 양념을 확인하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

돼지고기, 소고기, 배추, 주키니 소가 있으며 새우나 해삼을 넣기도 합니다. 채소와 달걀 소도 있습니다.

익숙한 소를 골라 작게 자르고 속을 식힌 뒤 주세요.

조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

돼지고기, 소고기, 배추, 주키니 소가 있으며 새우나 해삼을 넣기도 합니다. 채소와 달걀 소도 있습니다.

조리법은 식당마다 다릅니다.

짭짤한 소와 고소한 반죽 맛이며 채소와 양념에 따라 달라집니다.

돼지고기, 소고기, 배추, 주키니 소가 있으며 새우나 해삼을 넣기도 합니다. 채소와 달걀 소도 있습니다.

유래 지역

지역 음식 보기

베이징 시와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

베이징 시: Beijing Tourism calls it a common Beijing food; this supports association, not exclusive origin.

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이야기와 역사

다롄훠사오(褡裢火烧)의 길쭉하고 접힌 모양은 어깨에 메는 옛 주머니 ‘다롄’을 닮았으며, 여기서 이름이 나왔습니다. 2011년 시청구는 루이빈러우가 신청한 ‘먼쾅후퉁 다롄훠사오 제작 기법’을 구급 무형문화유산으로 등재했습니다.