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見分け方
通常は淡色の丸形または四角形で、きめ細かいマットな表面。乾燥した半透明のライスペーパーや小さなワンタンの皮とは別です。
料理での使い方
塩味や甘い具を包み、料理に応じて揚げたり焼いたりします。
でんぷん、油などを加える製品もあります。小麦を含むため、卵などのアレルゲンは実際の製品を確認。皮だけでは春巻き全体の菜食適性は判断できません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有春卷皮吗？
この料理に小麦の春巻きの皮は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
