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見分け方
通常は豚ひき肉と脂を腸衣に詰めます。一緒に食べるもち米ソーセージとは別の肉の腸詰めです。
料理での使い方
焼いて開いたもち米ソーセージに挟み、大腸包小腸にします。
砂糖、香辛料、酒類などの配合は作り手で異なり、大豆成分入りもあります。実際の材料を確認し、加熱して食べます。菜食用ではありません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有台式猪肉香肠吗？
この料理に台湾式豚肉ソーセージは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
