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見分け方
皮を除いた果肉は琥珀色から茶色で、しわがあり、丸まったり平たくなったりしています。生のリュウガンや干しライチとは異なります。
料理での使い方
福州の拗九粥などの甘い粥、甘いスープや飲み物に使います。
殻と種付きの丸ごとの乾燥果実、または殻と種を除いた果肉として売られます。食べる前に殻と種を除き、包装の調理説明を確認してください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有桂圆干吗？
この料理に乾燥リュウガンは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
